在上月举行的义乌市首届农业科技创业大赛中，浙江道人峰茶业有限公司以
“舌尖上的茶香·有机茶膳系列产品的开发和启用”创业项目荣获二等奖。
“入山无处不飞翠，有机茶香百里醉”。20多年来，道人峰茶业一直在创新道路上执著前行。
创新不止步 精细求品质
盛夏，在义乌北部的道人峰山上的千亩茶园里，数百只鸡、鸭、鹅、羊在树荫下悠闲地吃着茶末、茶灰。“以前茶园里的家禽以虫草、玉米为食，今年变成有机茶废料喂食，其排泄物用来当肥料，茶叶品质会更好。”道人峰茶业董事长金伟东说，去年他去日本考察，发现那里的茶叶讲究每一个细节，比如施肥，用牛奶、豆浆、糖水等当肥料，缺什么肥补什么肥。受此启发，回国后对自家茶园土壤进行监测分析，确定用废茶当家禽饲料是最好之法。
此外，道人峰有机茶在生产加工过程完全禁止使用农药化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质。因此，在栽培管理方面，探索出“三改一绿”(改园、改土、改树、绿化)的肥培管理技术。今年，在基地周边、茶园操作道上种植了一大批树木和野菜进行绿化美化。在病虫害防治方面，采用“四法并举”(生物制剂、茶园养鸡养鸟、人工采摘、机械采摘)的病虫综防技术。为增加蜘蛛网、瓢虫、寄生蜂、鸟类的数量，全园实行绿草护坡，茶草共长，以虫吃虫，形成生物链。目前，茶园内有几十种鸟类，其中八哥有数千只。
“多年来，围绕有机茶，我们研发了20多个科技创新项目，如茶叶保鲜、杂草根除、各种茶叶的开发等都在国内领先。”对道人峰茶业而言，创新贯穿种茶、施肥、灭虫、除草、采茶、制茶等各个方面，精细化则落实到每一个工序、每一个细节。
延伸产业链 做活养生茶
近些年，保健茶、养生茶升温势头不减。道人峰茶业目前已生产出绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶等六大茶类，如何利用这些不同种类的茶叶，延伸产业链?经过深思熟虑，该企业把创业目光聚焦于“养生茶”，决定打响养生道人峰品牌。
“茶不仅是一种饮料，更是一种养生手段。”金伟东说，自己专门准备了数个包厢当成品茶室，由知茶、懂茶者给客人讲解六大茶类的文化内涵、特性作用，传授正确的喝茶、泡茶方法。客人可一边细细品味各类茶的醇香，一边静静体味博大精深的茶文化。
据介绍，今后道人峰茶业还将研制花草茶、花果茶、水果茶等养生茶，按吃、喝、用、玩的功能化需求开发新产品。
转型谋突破 打响茶旅游
利用自身优势，打响茶旅游、茶文化品牌，是道人峰茶业谋求转型发展的又一记组合拳。
这些天，工人们正在茶园的游步道上挥汗如雨地搭建长长的钢架。“这是猕猴桃科普长廊，有800米长，钢架铺好后，钉上喷绘写真宣传画，8月底前要完工。”现场一位负责人指着四周低矮的树木说，这一片种了数千棵猕猴桃和水蜜桃，还有500棵银杏，1000棵香榧。这不光是为了优化生态环境，还为下一步的茶园旅游做准备。
“今年4月，大陈镇政府在这里举办了茶文化节，采茶舞、采茶赛、茶艺表演等丰富多彩的活动吸引了数百市民参与，取得了很好的效果。”金伟东说，以后会根据不同时令、节点，推出茶文化体验游、生态健康茶之旅及情暖茶乡欢乐行等各种旅游线，让客人参与采茶、制茶、品茶等一系列体验活动，领略多彩的茶世界、茶文化和山水人文风光。
目前，金伟东正与中国国际茶文化研究会商谈，力争把茶艺培训班开设在道人峰，使之成为中国茶艺实践基地。培训毕业，学员可领取国家颁发的茶艺师证。同时，就设立“茶文化博物馆”一事也正与中国农科院茶叶研究所进行对接。
来源日期：2016年08月10日 来源：义乌商报
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